סלט עגבניות טרי, עסיסי וחריף למדי, עם פלפל ירוק חריף, בצל סגול, ליים ונענע. מתאים במיוחד כתוספת לבשר ולמנות מהגריל.
מצרכים
- 3 עגבניות בינוניות ועסיסיות
- 1 פלפל ירוק חריף
- 1 בצל סגול קטן
- כמה עלי נענע טריים
- מיץ ליים — לפי הטעם
- שמן זית — לפי הטעם
- מלח — לפי הטעם
הכנה
- חותכים את הבצל לרבעים ולאחר מכן פורסים לפרוסות דקות.
- פורסים את הפלפל הירוק החריף לטבעות דקות. אפשר להסיר את הזרעים ואת הקרומים הפנימיים לקבלת סלט פחות חריף.
- חותכים את העגבניות לקוביות קטנות.
- קוצצים דק את עלי הנענע.
- מערבבים את העגבניות, הבצל, הפלפל והנענע. ממליחים, מוסיפים מיץ ליים ומעט שמן זית.
- מערבבים בעדינות ומעבירים למקרר עד ההגשה.
מגישים קר.