Свежий, сочный и довольно острый салат из помидоров с зелёным перцем, фиолетовым луком, лаймом и мятой. Особенно хорош как дополнение к мясу и блюдам с гриля.
Ингредиенты
- 3 средних сочных помидора
- 1 зелёный острый перец
- 1 небольшая фиолетовая луковица
- несколько листьев свежей мяты
- сок лайма — по вкусу
- оливковое масло — по вкусу
- соль — по вкусу
Приготовление
- Луковицу разрезать на четвертинки и нарезать тонкими пластинками.
- Острый зелёный перец нарезать тонкими колечками. Семена и внутренние перегородки можно удалить, если хочется сделать салат менее острым.
- Помидоры нарезать небольшими кубиками.
- Листья мяты мелко порубить.
- Смешать помидоры, лук, перец и мяту. Посолить, добавить сок лайма и немного оливкового масла.
- Аккуратно перемешать и убрать в холодильник до подачи.
Подавать охлаждённым.